Data/hora: 19/05/2024 20:49:19

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Periódico Indexado	
Circulação/Nível: 	B - 1	
Data corrente: 	29/06/2018	
Data da última atualização: 	29/06/2018	
Autoria: 	ALCÂNTARA, M. DE; SÁ, D. de G. C. F. de.	
Afiliação: 	Marcela de Alcantara, UFRRJ; DANIELA DE GRANDI C FREITAS DE SA, CTAA.	
Título: 	Sensory profile of brazilian coffees based on consumer perception as an alternative to the conventional methods.	
Ano de publicação: 	2018	
Fonte/Imprenta: 	Coffee Science, v. 13, n. 2, p. 257-266, apr./jun., 2018.	
Idioma: 	Inglês	
Thesagro: 	Café; Consumidor.	
Thesaurus Nal: 	Coffee (beverage); Consumer behavior; Sensory evaluation.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (14174-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS